En la producción de hongos se descartan miles de toneladas de sustrato lignocelulósico que podría emplearse para la generación de biogás, por haber sido sometido a un pretratamiento enzimático que hace más adecuados los materiales para la digestión bacteriana. El objetivo de este estudio fue emplear el sustrato agotado de dos hongos comestibles para la producción de biogás: Pleurotus ostreatus con paja de trigo en codigestión con estiércol ovino y Gymnopilus pampeanus con aserrín de álamo.
Los resultados indican que las miles de toneladas disponibles de sustrato agotado que generan los productores de hongos en la Argentina podrían ser utilizadas para producir energía a partir de biomasa. Se tiene previsto montar un laboratorio analítico y un biodigestor a escala piloto que permitirán realizar ensayos y asistir a empresas generadoras de biogás, contribuyendo de este modo al fortalecimiento del sector.