Mejora de la digestibilidad de la torta de palma para alimento animal
El alto contenido en cáscaras y fibra de la torta de palma afecta negativamente a su contenido en proteína y que sea difícil de digerir por animales monogástricos como pollos y cerdos. Esta tecnología elimina, antes del prensado de la semilla, la cáscara con columnas de aireación. Problema u oportunidad que aborda: La torta de palma es un subproducto típico para alimento animal, sin embargo, su alto contenido en cáscaras y fibra hace que sea un difícil alimento para aves y cerdos.
En la industria de la producción de aceite de palma se prensan las semillas de esta planta (Elaeis guineensis) para obtener su aceite. Esto da lugar a la torta o “cake” de palma, la cual se utiliza comúnmente para alimento animal. Debido a su alto contenido en fibras y cáscaras, hace que esta torta sea difícil de digerir por animales monogástricos o no rumiantes, como las aves y los cerdos. Por ello, el MPOB (Malaysian Palm Oil Board) ha desarrollado una técnica en la que, mediante tres columnas de aireación por las que pasa la semilla, se separa la cáscara antes de que la semilla sea prensada. Este sistema está pensado para que, a medida que la semilla va pasando por las columnas de aire, se vayan desprendiendo fragmentos de cáscara, cada vez de mayor tamaño. Posteriormente, se obtiene una semilla descascarillada que pasa a la prensa para la extracción del aceite. Esto da una torta o “cake” de palma con mayor porcentaje de proteína, menos fibra y menor cantidad de cascarillas, idóneo para que sea digerido tanto por animales rumiantes como monogástricos.