Diseño de una cadena de suministro para la producción de bioetanol a partir de residuos de café
La presente investigación representa contribuciones al tema de modelos de optimización aplicados a la producción de biocombustibles de segunda generación a partir de tres materias primas seleccionadas: tallo, mucílago y pulpa de café.
El objetivo del estudio fue diseñar una cadena de suministro para la producción de bioetanol a partir de residuos de café considerando la disponibilidad estacional de la materia prima, de forma que se logre la decisión óptima de la ubicación de instalaciones para el acopio y procesamiento de la materia prima.
Se propuso un modelo de optimización matemática que permita el diseño de una cadena de suministro para la producción de bioetanol a partir de residuos de café usando el software GAMS (General Algebraic Modeling System). La validación del desempeño del modelo contó con dos fases, la primera donde se establecen las ubicaciones para centros de acopio y plantas de producción, y en la segunda la optimización de flujos.
Los resultados muestran que la ubicación óptima de las instalaciones puede variar en el tiempo debido a que la materia prima fluye desde lugares diferentes.