Dynamic catalog of technologies for bioeconomy
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Uso de la cáscara de crustáceo para la obtención de aderezos gourmet y biofertilizantes

Se emplea un proceso multietapa que permite obtener diferentes productos. De la extracción inicial se obtiene la materia prima para alimentación. Posteriormente, se obtienen pigmentos y por ultimo quitina que puede convertirse en quitosano mediante desacetilación.  Problema u oportunidad que aborda: El caparazón, incluida la cabeza, constituye ͂60 % de peso del animal (camarón, langostino), pudiendo llegar a varias toneladas diarias lo que supone un elevado coste de transporte. 

Country:
Chile
Chain:
Pescados, Mariscos
Final product:
Biopolímeros

Hidrolizado de proteína de pescado a partir de residuos de piscicultura

Los hidrolizados de proteína de pescado son el resultado de la hidrólisis enzimática o química de la fracción proteica del pescado o de fracciones como músculo, subproductos o aguas de proceso, presentando propiedades interesantes desde el punto de vista tecnológico y sensorial.  Problema u oportunidad que aborda: La producción acuícola genera una residuos en forma de rechazos y vertidos a los que hay que añadir la mortandad de los individuos acuícolas, siendo ͂4% de la producción.

Country:
Spain
Chain:
Pescados, Mariscos
Final product:
Proteína

Obtención de efluente purificado y aceites con aplicación en la ingeniería civil utilizando microalgas para el tratamiento de las aguas

La Universidad de Nueva Granada ha desarrollado una metodología para la extracción de bioaceites de microalgas floculadas imitando a una planta de depuración de aguas residuales. El proceso comienza incubando las microalgas, con suministro de CO2. La biomasa microalgal se flocula, sedimenta y precipita para finalmente extraer el bioaceite. Problema u oportunidad que aborda: Las plantas de tratamiento que existen tienen un grave impacto ya que utilizan en su mayoría tecnologías contaminantes. La utilización de microalgas disminuiría el impacto y genera bioaceite para distintas aplicaciones.

Country:
Colombia
Chain:
Algas
Final product:
Efluente purificado

Producción descentralizada de biogás de alta pureza a partir de purín de cerdo

La novedad reside en la posibilidad de realizar el tratamiento de valorización de forma descentralizada y en que el biogás producido es de alta pureza (biometano), pudiendo inyectarse directamente en la red de gas natural o usarse como combustible de automoción. Problema u oportunidad que aborda: Las granjas porcinas generan una elevada cantidad de residuos. Se calcula que cada animal produce una medida equivalente a bañera y media de purines al año.

Country:
Spain
Chain:
Porcina
Final product:
Biogás

Producción de alimento de ganado mediante ensilado de subproductos del pescado

Mediante un proceso de licuefacción se prepara el pescado para el ensilado. Este ocurre por la presencia de las enzimas presentes de forma natural en los peces, y es acelerada por el ácido, creando condiciones adecuadas para que los enzimas descompongan los tejidos, limitándose a su vez el crecimiento de bacterias nocivas. Problema u oportunidad que aborda: El incremento de subproductos de pescado (tejidos, vísceras, etc.) en la industria procesadora genera un gran impacto ambiental promoviendo la proliferación de bacterias nocivas.

Country:
Spain
Chain:
Pescados, Mariscos
Final product:
Ensilaje

Producción de biogás a partir de residuos de macroalgas

La digestión de Laminaria japonica en biorreactores en batch y continua, produjo a escala de laboratorio y a escala planta piloto concentraciones aceptables de producción de metano. En cambio, en contra de todo pronóstico, un pretratamiento de las algas no incrementa la producción de biometano, recomendando fermentarlas en su estado “nativo”. Problema u oportunidad que aborda: Laminaria japonica es una macroalga marina altamente cultivada para producir biofuel, productos farmacéuticos e industria alimentaria. Aún así se generan residuos de estas algas, aprovechables aún para producir biometano.

Country:
Germany
Chain:
Algas
Final product:
Biogás

Producción de lubricante para bicicletas biodegradable a partir de pelo de oveja

Los lubricantes de cadenas de bicicletas se producen a partir del petróleo. Eco Sheep™ es un lubricante biodegradable, obtenido tras el pelaje de las ovejas en el verano. La lana se lava y se le extrae, por desengrasado, la lanolina. Esta es mezclada con aceites vegetales y utilizada como lubricante. Problema u oportunidad que aborda: Cada año, los usuarios de bicicletas aplican cerca de 24 millones de litros de petróleo a las cadenas de sus bicicletas para lubricarlas, contaminando el medio ambiente.

Country:
United States
Chain:
Ovina
Final product:
Lípidos

Obtención de bioenergía y nutrientes a partir de purín avícola

Mediante combustión en lecho fluidizado se produce energía calorífica, cenizas (que pueden usarse como fertilizante PK) y electricidad (cuando se incorpora tecnología de ciclo combinado). La caldera es capaz de generar una potencia térmica de 500 kWh, suficiente para proporcionar agua caliente a 850° C requerida para su distribución a los criaderos. Problema u oportunidad que aborda: El purín avícola supone un problema en las granjas a acumularse, afectando a la calidad de vida de las aves y suponiendo costos importantes en la gestión y vertido.

Country:
Ireland
Chain:
Avícola
Final product:
Energía eléctrica

Recuperación de nutrientes a partir de sub-productos ganaderos por vía termoquímica (pirólisis)

El objetivo de la tecnología 3R Zero emission es la recuperación de nutrientes a través de la valorización de los subproductos animales en fertilizantes de fosforo y bio-aceites orgánicos de alto valor por medios integrados de reciclaje térmico y biotecnológico. Los productos son “Animal BioChar”- fertilizante Biofosfato orgánico y bioformulaciones NPK. Problema u oportunidad que aborda: El uso agrícola directo de los subproductos de la industria ganadera con contenido de proteína proporciona un alto riesgo ambiental por posible trans y recontaminación por patógenos humanos y animales.

Country:
Hungary
Chain:
Carne
Final product:
Biofertilizantes

Producción de etanol a partir de los residuos de la molienda del sorgo

El salvado de sorgo es un residuo infrautilizado procedente del proceso de molienda de sorgo en Nigeria. Este contiene cantidades relativamente altas de almidón y proteínas, lo que indica que es un sustrato adecuado para la conversión fermentativa en productos de valor añadido. Problema u oportunidad que aborda: Nigeria es el segundo productor mundial de sorgo, produciendo 6,5 millones de toneladas métricas al año. Los residuos acumulados de la transformación del sorgo son potencialmente idóneos para la fabricación de bioetanol.

Country:
Nigeria
Chain:
Sorgo
Final product:
Bioetanol