Producción de polihidroxialcanoatos por bacterias halófilas nativas utilizando almidón de cáscaras de papa

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Breve descripción

Determinar la concentración de almidón de cáscaras de papa (Solanum tuberosum L.)  para la producción de polihidroxialcanoatos, PHA, por bacterias halófilas nativas, como una alternativa para disminuir los costos de producción de estos biopolímeros, posibles reemplazantes de los plásticos provenientes del petróleo.

Detalle del proceso

Para la preparación del caldo de fermentación, las cáscaras de papa deben lavarse y el material obtenido es posteriromente molido. A continuación, se determina la concentración de almidón mediante espectrofotometría. Con el valor reportado se calcula la cantidad de cáscaras de papa requerida para alcanzar las diferentes concentraciones de almidón en el caldo de fermentación. Las bacterias se cultivan en el caldo elaborado en biorreactores con sistema discontinuo durante 52 horas. Cada 4 horas se toman muestras para medir la masa y los PHA. La producción de PHA por Halomonas sp. M4C1 se demostró en cuatro concentraciones de almidón de cáscaras de papa, alcanzando un rendimiento de 0,143 g/g . La disponibilidad y bajo costo de las cáscaras de papa posibilitan la producción de PHA por Halomonas sp. M4C1; no obstante, se sugiere un tratamiento previo al sustrato para incrementar el rendimiento a 0,863 g/g  obtenido con glucosa como sustrato.

Detalles

País
Peru
Actores involucrados
Academia
Tipo de proceso
Bioprocesos
Fermentación
Cadena
Mixta: Papa, Microorganismos
Materia prima
Mixta: Cáscaras de papa, Bacterias halófilas
Producto final
Polihidroxialcanoatos
Período de la experiencia
2017
Maduración
Investigación
Origen de materia prima
Producción primaria
Dato de contacto
Alberto Hurtado a_hurtado22@yahoo.es