Biodegradabilidad de residuos de alimentos preparados bajo condiciones mesofílicas y termofílicas utilizando un rector anaeróbico de mezcla completa

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Breve descripción

Digestión anaeróbica de residuos de alimentos preparados (RAP) en un reactor anaeróbico de mezcla completa de 3,5 L, con flujo discontinuo bajo condiciones mesofílicas a 37 ºC y termofílicas a 55 °C. El objetivo fue evaluar la biodegradabilidad de los RAP con distintos lodos biológicos y tiempos de retención hidráulicos (TRH). 

Detalle del proceso

En reactor anaeróbico de carga completa se ensayan los tiempos de retención así como la biodegradabilidad de una mezcla de sustratos (fuente de carbohidratos, frutas y vegetales y proteínas). Para evaluar la susceptibilidad de los sutratos para descomponerse de acuerdo a la producción diaria de biogás. Durante el transcurso de la degradación se evalúan los parámetros físico-químicos a través de métodos estándar. Cuando se implementó el tiempo de retención de 25 días se incrementaron los ácidos grasos volátiles hasta 2916 mg/L y se detuvo el tratamiento. Las mejores remociones y producción de biogás se generaron durante el tiempo de retención de 30 días en condiciones mesofílicas con el lodo proveniente del EFLUENTE CACHAZA.

Detalles

País
Venezuela
Actores involucrados
Academia
Tipo de proceso
Biorefinería
Digestión
Cadena
Mixta: Residuos urbanos /no agrícola
Materia prima
Desperdicios de alimentos
Producto final
Biogás
Período de la experiencia
2014
Maduración
Investigación
Origen de materia prima
Transformación
Condicionante ambiental
Ninguna detectada
Dato de contacto
Maribet Rincón Ramírez mzrincon@fa.luz.edu.ve