Bioeconomía y Desarrollo Productivo Innovación y Tecnología
Producción de semillas sintéticas de café a través de micropropagación y encapsulamiento por hidrogeles
Las semillas sintéticas son una técnica eficaz para propagar material vegetal de élite, híbridos y genéticamente modificado. Sin embargo, son altamente susceptibles a la contaminación microbiana cuando se cultivan en condiciones no asépticas, lo que limita sus aplicaciones. Por tal motivo, el objetivo de este estudio fue evaluar diferentes estrategias para el cultivo en condiciones asépticas y no asépticas de embriones cigóticos de café encapsulados con y sin compuestos orgánicos (vitaminas y sacarosa).
Se desarrolló estrategias de producción y cultivo de semillas sintéticas de café, tanto en condiciones asépticas como no asépticas. La propuesta de valor consistió en el desarrollo de semillas sintéticas de café que facilten su cultivo, la distribución, manipulación y conservación (crioconservación) de variedades de gran valor comercial de café, de modo que pueda ser aprovechado por agricultores de la zona para renovar los cafetales con plantas de mayor calidad que las actuales (resistentes a plagas, mayor producción, mayor calidad de grano), y todo esto a un menor costo.
Se utilizan técnicas de cultivo de tejidos vegetales enfocados en café, como micropropagación y encapsulamiento por hidrogeles, así como conocimientos aplicados de agronomía. Los embriones cigóticos encapsulados se cultivaron en turba, suelo con cáscara de arroz y papel de germinación en condiciones de invernadero o sala de cultivo de crecimiento de plantas. Se obtuvieron mejores resultados de germinación y conservación de las cápsulas en condiciones de cuarto de crecimiento en comparación con el invernadero. Las cápsulas con compuestos orgánicos y cultivadas en papel de germinación, en condiciones de cuarto de crecimiento y previamente asperjadas con 1,5 mg/L de carbendazim presentaron mejores porcentajes de germinación (93%) al mes de cultivo. Por su parte, los embriones cigóticos encapsulados sin compuestos orgánicos, en las mismas condiciones, detuvieron su desarrollo y murieron con el transcurso de los días hasta obtener el 100% de su mortalidad.