Para convertir subproductos de camarón en harinas deben procesarse en varias etapas. Primero los subproductos (exoesqueleto, cabeza y cola) deben someterse a un lavado para ayudar a sanitizarlos. Luego, las partes por separado se escaldan a una temperatura constante. Con el material precocido, se comienza a deshidratarlo. Tras el secado, las muestras se muelen en cuatro pasos, verificando el tamaño del grano y nuevamente, el contenido de humedad de cada lote. Posteriormente, las harinas son empacadas en bolsas aluminizadas y resguardadas hasta su posterior uso para la elaboración de alimentos. Es factible técnicamente usar subproductos de camarón como cabezas y exoesqueleto; además de músculo abdominal para la elaboración de harinas de consumo humano y animal.