Bioeconomy and Production Development Caracterización de bioplástico de almidón elaborado por el método de casting reforzado con albedo de maracuyá
Esta investigación se plasmó con el fin de elaborar un bioplástico reforzado con fibra de maracuyá, aplicando el método de casting y evaluar su efecto en las propiedades físicas y su tiempo de degradación.
Como aditivo, se emplea harina de albedo de maracuyá para así mejorar las propiedades del bioplástico. La harina se obtiene al secar y triturar cáscaras desechadas durante el despulpado de la fruta. El plástico se forma a partir de la mezcla de todos los componentes; almidón de maíz/yuca en agua junto con harina de maracuyá y glicerol. Tras homogenizarse durante el calentamiento, se enfrían vertiendo la solución en platos de plástico. Luego del secado, las películas se retiran de los platos manualmente. La adición de harina de maracuyá presenta un efecto positivo en las propiedades ópticas, propiedades mecánicas y afecta las propiedades de barrera. Con una combinación de 2,83% de harina de maracuyá, 49,5% de glicerol y una relación de 50:50 de almidón de maíz/yuca se logra optimizar las variables físicas del bioplásticos.