Bioeconomy and Production Development Obtención de un biopolímero de plástico a partir del almidón de malanga, por el método de polimerización por condensación
Consistió en obtener un biopolímero plástico, con características similares a las de los plásticos convencionales. Para ello se decidió elegir la malanga como fuente del almidón, ya que el almidón, es uno de los biopolímeros naturales más baratos y abundantes debido a su fácil obtención a partir de diversas fuentes vegetales.
De la malangas seleccionadas, se extrae el almidón macerando pequeños trozos en agua y precipitando la fase sólida. Para la obtención del biopolímero se coloca el precipitado de almidón de malanga mezclando bien en agua. Posteriormente se añade ácido acético y glicerina. Al calentar la mezcla adquiere viscosidad la cual se reduce añadiendo hidróxido de sodio. Luego se deja secar en estufa para eliminar el agua y luego moldearlo. Las pruebas físicas y químicas determinan que es viable producir el biopolímero, sin embargo, los costos son muy elevados comparados a los polímeros derivados del petróleo