Fermentación de desechos orgánicos de banano en 4 bioreactores en serie. Del caldo resultante una vez que finaliza la fermentación, se recupera el etanol a través de una destilación. Las vinazas sobrantes son digeridas en un digestor anaerobio y el biogás producido alimenta un generador de 16 kW. El modelo de proceso arroja 0,141 litros de etanol por kg de bananos frescos con una producción de 1328 litros por día de 9428 kg de bananos frescos. La concentración final de etanol se supone al 99%. En un caso, el costo operacional de la producción de etanol es de £ 0,39 / litro con una ganancia antes de impuestos de £ 44,000 por año para una instalación de 460 000 litros. Este escenario da como resultado un precio de venta máximo para el etanol de £ 0,45 / litro a una TIR del 11% para una operación de 15 años que es comparable a los precios actuales de la gasolina.