Producción de hongos sobre residuos de café de Back to the Roots

Biotecnologia default image
Breve descripción

Kit de crecimiento de hongos orgánicos hecho a base de residuos de café de las cafeterías locales.

Detalle del proceso

En 10 días cada kit puede producir hasta 0.5 lbs de setas ostra perla (3 lb de residuo de café pueden producir 1.5 lb de hongos). Cada semana la empresa colecta más de 20 000 lb de residuos de café de 12 cafeterías locales.

Detalles

País
United States
Actores involucrados
Empresa privada
Tipo de proceso
Reciclaje
Cadena
Café
Materia prima
Bagazo de cafe
Producto final
Hongos comestibles
Período de la experiencia
No indica
Maduración
Industrial
Origen de materia prima
Producción primaria
PDF
Dato de contacto
Alejandro Velez
Enlace de referencia
https://backtotheroots.com/
https://www.youtube.com/watch?v=oEw2LgsFaoU&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=BpRTUZpwYyk