Bioeconomy and Production Development Producción de hongos sobre residuos de café de Back to the Roots
Brief description
Kit de crecimiento de hongos orgánicos hecho a base de residuos de café de las cafeterías locales.
Process detail
En 10 días cada kit puede producir hasta 0.5 lbs de setas ostra perla (3 lb de residuo de café pueden producir 1.5 lb de hongos). Cada semana la empresa colecta más de 20 000 lb de residuos de café de 12 cafeterías locales.
Details
Country
United States
Actors
Empresa privada
Process type
Reciclaje
Chain
Café
Raw material
Bagazo de cafe
Final product
Hongos comestibles
Experience period
No indica
Scale
Industrial
Origin of raw material
Producción primaria
Contact data
Alejandro Velez