Catálogo dinámico de tecnologías para la bioeconomía
Esta plataforma virtual tiene como objetivo facilitar el acceso a las diferentes tecnologías que permiten un aprovechamiento más eficiente y sostenible de los recursos y principios biológicos, constituyendo así un pilar fundamental de la bioeconomía

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PLANTPACK: Recubrimientos sostenibles para envase alimentario basados en almidón y extractos de algas marinas

 

El proyecto PLANTPACK (Sustainable Coating for Food Packaging based on Starch and Seaweed Extracts) desarrolló un innovador recubrimiento para envases de alimentos que está hecho a partir de algas marinas y almidón. Se aplica sobre envases de papel y cartón mediante rociado. El recubrimiento está destinado a reemplazar los actuales recubrimientos derivados del petróleo a un costo más competitivo. El producto final también será tanto reciclable como compostable, proporcionando así una opción de eliminación integral. El nuevo empaque tendrá los símbolos apropiados para mostrar claramente al consumidor sus opciones de eliminación.

A fin de determinar su rendimiento general, se probaron (con resultados satisfactorios) dos nuevos recubrimientos resistentes al agua y a la grasa en papel para envases alimentarios. Las características de barrera contra el agua de las muestras de papel y cartón fueron determinadas por mediciones de absorción de agua (COBB) y las propiedades de humectación, como el análisis del ángulo de contacto, las cuales mejoraron con los recubrimientos de PLA. Las propiedades mejoradas de barrera contra el agua de las muestras de cartón se pueden aprovechar en la preparación de cajas resistentes al agua para el almacenamiento y distribución de alimentos con alto contenido de humedad. Por otro lado, las muestras recubiertas con soluciones de alginato de Na/Almidón mostraron una buena resistencia a la grasa que es adecuada para alimentos grasos como hamburguesas, queso y mermelada.

País:
Spain
Cadena:
Algas, Maíz
Producto final:
Biopelículas

Cargill: Producción de Biodiésel a partir de múltiples residuos de aceites y grasas

La planta de biodiésel de Cargill en Gante, Bélgica es una de las mayores instalaciones de este tipo en Europa. Mediante tecnologías avanzadas, la planta de la multinacional alimentaria estadounidense transforma todo tipo de aceites y grasas líquidas residuales en biodiésel avanzado. Entre ellos se encuentran los aceites de cocina usados, el sebo y los residuos de la producción de aceites comestibles. La nueva instalación producirá hasta 115.000 toneladas métricas por año y agregará 20 nuevos empleos directos y 60 empleos indirectos adicionales a la comunidad local.

País:
Belgium
Cadena:
Aceites, Grasas
Producto final:
Biodiésel

Ensilaje de pulpa de café para su uso en el cultivo de hongos comestibles y lombricultura

En las investigaciones realizadas en Cenicafé, se evaluó el proceso de ensilaje de pulpa de café hasta por un período de 4 años en silos-fosa tanto a granel como empacado en costales, con excelentes resultados en el cultivo de hongos comestibles del género Pleurotus y como sustrato para alimentación de la lombriz roja en los programas de lombricultura.

Teniendo en cuenta la gran disponibilidad de pulpa de café en los meses de la cosecha principal y de mitaca, el ensilaje se constituye en una herramienta eficaz para su almacenamiento y posterior utilización, siendo un proceso de tecnología simple que puede ser aplicado con relativa facilidad por los caficultores.

País:
Colombia
Cadena:
Café
Producto final:
Ensilaje

Merencena: Producción de barras energéticas de cereales para consumo humano a partir de subproductos de la industria cervecera

Merencena es una empresa paraguaya que utiliza el bagazo de cebada, subproducto de la industria cervecera, para producir barritas de cereales para consumo humano.

País:
Paraguay
Cadena:
Cereales, Cebada
Producto final:
Barras energéticas para consumo humano

sinba: Elaboración de abono orgánico y alimento para cerdos a partir de residuos orgánicos urbanos

sinba es una empresa socioambiental y Empresa B certificada fundada en Lima, Perú en 2016, cuyo propósito es cocrear un mundo sin basura, donde nada sobra y nadie sobra. El Ciclo Sinba ofrece un servicio para que las empresas y los hogares puedan gestionar sus residuos de forma sostenible.

 

País:
Peru
Cadena:
Porcina, Residuos orgánicos urbanos
Producto final:
Alimento animal, Compost

Tropical Matter: Producción de fibras sostenibles a partir de subproductos de la piña

Tropical Matter es una startup costarricense que busca ofrecer a la industria fibras sostenibles y de alta calidad extraídas de subproductos de la piña. Al usar los restos de la piña se ahorra agua, lo que genera un gran impacto económico y una importante disminución en la huella ambiental.

Su producto "fibras de hoja de piña" se pueden utilizar en telas no tejidas, textiles, tapices, artesanías, producción de pulpa de papel y empaques alternativos. Además, se puede mezclar con otras fibras naturales y sintéticas para crear materiales para diferentes usos.

País:
Costa Rica
Cadena:
Piña
Producto final:
Biomaterial

Pelletics: Producción de pellets a base de residuos de madera

El objetivo de la empresa Pelletics es producir pellets de madera: combustible renovable sólido, hecho a base de aserrín y otros residuos de madera de actividades agrícolas que se utilizan como fuente de energía en calderas, quemadores industriales, calefacción, entre otros. La empresa cuenta una planta que produce 2000 t de pellets por mes, ofreciendo un combustible carbono-neutral como sustituto de combustibles fósiles a precios hasta un 50% más baratos.

País:
Costa Rica
Cadena:
Forestales
Producto final:
Pellets

Uso alternativo de residuos de caña de azúcar para la obtención de espumas rígidas de poliuretano de uso industrial

El objetivo de la investigación fue comprobar la efectiva sustitución parcial de los reactivos de uso común en la elaboración de espumas rígidas de poliuretano, por materiales lignocelulósicos provenientes de la agroindustria azucarera como la melaza de caña de azúcar y reforzados de fibra molida de bagazo de caña de azúcar. Se concluyó que es factible el empleo de materiales de origen natural como la melaza de caña de azúcar, de tal forma que permita la sustitución parcial de reactivos generados de la actividad petroquímica.

País:
Costa Rica
Cadena:
Caña de azucar
Producto final:
Espuma rígida de poliuretano de uso industrial

Efecto de la nanocelulosa obtenida del desecho del rastrojo de piña en mezclas cementicias

La investigación tuvo como objetivo analizar el comportamiento de un mortero de cemento hidráulico con adición de fibra natural (nanocelulosa obtenida del desecho del rastrojo del cultivo de piña) para evaluar si existen aportes en sus propiedades físicas y mecánicas respecto a una mezcla sin adición. 

País:
Costa Rica
Cadena:
Piña
Producto final:
Concreto verde

Ensilaje de pulpa de café con la aplicación de úrea y melaza para su uso como alimento para ganado bovino

El objetivo de la siguiente investigación fue determinar el valor nutricional del ensilado de la pulpa de café con la aplicación de aditivos (úrea y melaza), mediante el análisis de la composición química y las características organolépticas. El estudio concluyó que la utilización de la úrea y melaza contribuyó en la calidad nutricional y organoléptica del ensilaje de la pulpa de café.

País:
Ecuador
Cadena:
Café
Producto final:
Ensilaje